Продадоха риба тон за $270 000
Продадената риба звук. Снимка: БНР
Риба звук, тежаща 212 кг, е продадена за над 270 000 $ през днешния ден на обичайния новогодишен търг в Токио. Сумата е съвсем два пъти по-голяма от миналогодишната. Отличеният със звезди „ Мишлен “ суши ресторант „ Онодера “ и японският търговец на едро „ Ямаюки “ са броили 36,04 милиона йени ($273 000, съвсем 257 000 евро) за рибата, която се е предложила на пазара „ Тойосу “ в Токио.
Сумата е по-ниска от рекордната цена от 2019 година, само че бележи възобновяване на емблематичния търг след три години на падащи цени поради Ковид.
„ Има всички качества на добра риба звук “, разяснява суши майсторът и основен готвач на „ Онодера “ Акифуми Сакагами.
Миналата година същата двойка участници в търга са платили едвам 16,88 милиона йени за най-скъпата риба звук на обичайния новогодишен аукцион.
Години наред най-високата оферта е давал самопровъзгласилия се „ Крал на рибата звук “, Кийоши Кимура, който платил рекордните 3,1 милиона $ през 2019 година, оповестява Българска телеграфна агенция.
Но през последните години Кимура се сдържал да харчи такива колосални суми, оправдавайки се на пандемията.
Риба звук, тежаща 212 кг, е продадена за над 270 000 $ през днешния ден на обичайния новогодишен търг в Токио. Сумата е съвсем два пъти по-голяма от миналогодишната. Отличеният със звезди „ Мишлен “ суши ресторант „ Онодера “ и японският търговец на едро „ Ямаюки “ са броили 36,04 милиона йени ($273 000, съвсем 257 000 евро) за рибата, която се е предложила на пазара „ Тойосу “ в Токио.
Сумата е по-ниска от рекордната цена от 2019 година, само че бележи възобновяване на емблематичния търг след три години на падащи цени поради Ковид.
„ Има всички качества на добра риба звук “, разяснява суши майсторът и основен готвач на „ Онодера “ Акифуми Сакагами.
Миналата година същата двойка участници в търга са платили едвам 16,88 милиона йени за най-скъпата риба звук на обичайния новогодишен аукцион.
Години наред най-високата оферта е давал самопровъзгласилия се „ Крал на рибата звук “, Кийоши Кимура, който платил рекордните 3,1 милиона $ през 2019 година, оповестява Българска телеграфна агенция.
Но през последните години Кимура се сдържал да харчи такива колосални суми, оправдавайки се на пандемията.
Източник: debati.bg
КОМЕНТАРИ